«قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز برای تولیدکننده حدود ۲۵۰ هزار تومان است و با توجه به افزایش قیمت گوشت قرمز در مدت اخیر، موضوع قاچاق دام منطقی به نظر نمیرسد و کشورهای همسایه نیز تمایل چندانی به این مسأله ندارند.»
۴۲۷ مطلب
«قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز برای تولیدکننده حدود ۲۵۰ هزار تومان است و با توجه به افزایش قیمت گوشت قرمز در مدت اخیر، موضوع قاچاق دام منطقی به نظر نمیرسد و کشورهای همسایه نیز تمایل چندانی به این مسأله ندارند.»
اعلام قیمت گوشت قرمز امروز ۱۶ آذر نشان میدهد که بازار نسبت به هفته گذشته تغییر چندانی نداشته و اکثر قیمتها ثابت باقی ماندهاند. دنبه گوسفندی ارزانترین نوع گوشت و گوشت خورشتی گوسفند گرانترین نوع گوشت به حساب میآیند.
«جراحی اقتصادی در دولت شهید سید ابراهیم رئیسی، «یکی از دلایل افزایش قیمت گوشت را حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی و جایگزینی آن با نرخ ۲۸۵۰۰ تومان است. در بودجه پیشنهادی دولت برای سال آینده، نرخ ارز کالاهای اساسی از ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومان به ۳۸ هزار و ۵۰۰ تومان افزایش یافته است. در صورت تحقق این تغییر و تأیید آن در مجلس، شاهد تغییرات قیمتی در نرخ مصرفکننده کالاهای اساسی خواهیم بود.»
ران گوسفندی در بازار روز چهارشنبه به ازای هر کیلوگرم ۴۷۷ هزار تومان به فروش میرسد. ماهیچه گوسفندی در سطح بازار با نرخ ۹۸۰ هزار تومان معامله میشود. مصرفکنندگان سردست گوسفندی را به قیمت ۷۱۰ هزار تومان، بسته شقه گوسفندی را با نرخ ۸۵۸ هزار تومان خریداری میکنند.
ران گوسفندی نیز با حفظ جایگاه خود قصد ریزش قیمت را ندارد و در سطح فروشگاههای زنجیرهای کشور با قیمت ۵۹۸ تومان توزیع میشود. متقاضیان، قلوهگاه گوسفندی را ۴۲۰ هزار تومان، دنبه گوسفند را ۳۹۰ هزار تومان و گردن گوسفندی را ۷۳۹ هزار تومان خریداری میکنند.
فیله گوساله در سطح بازار به ازای هر کیلوگرم یک میلیون و ۳۸۰ هزار تومان دادوستد میشود. راسته گوساله با نرخ ۵۹۸ هزار تومان و ماهیچه گوسفندی ۸۸۹ هزار تومان به فروش میرسد.
رئیس هیئت مدیره انجمن صنفی گاوداران عنوان کرد: در ۶ ماه ابتدای امسال، بیش از ۶۰۰-۷۰۰ میلیون دلار گوشت وارد کشور شده است و اختلاف این نرخ ارز حدود ۴۰ هزار تومان است که دولت یارانه پرداخت میکند. یعنی پولی که ازبین رفته است؛ تا جایی که نه تنها مصرفکننده گوشت ارزان خریداری نکرده بلکه به تولیدکننده هم آسیب وارد شده است.
رئیس هیئتمدیرۀ انجمن صنفیِ گاوداران: با واردات گوشت، بازار تولیدکنندگان داخلی کساد شده و دامِ دامداران روی دستشان مانده، از آن طرف هم اجازۀ صادرات ندارند. معاون نظارت تنظیم بازار وزارت کشاورزی: فروش گوشت گوساله با قیمت کیلویی ۵۸۰ هزار تومان گرانفروشی است.
ران گوسفندی با همان نرخ روز گذشته با قیمت ۵۹۸ هزار تومان در بازار عرضه میشود. قلوهگاه منجمد گوسفند و ران گوساله بدون تغییر به قیمت ۲۵۰ هزار تومان و ۲۹۷ هزار تومان قیمتگذاری شده است. گردن گوسفندی نیز با حفظ جایگاه خود قصد ریزش قیمت را ندارد و در سطح کشور با قیمت ۸۲۰ تومان توزیع میشود.
محققان توانستند کشف کنند که آهن موجود در گوشت قرمز، آنزیمی به نام تلومراز را از طریق پروتئین حساس به آهن به نام پیرین، دوباره فعال میکند. به نظر میرسد این پروتئین باعث پیشرفت سرطان میشود. همه اینها به تلومراز و تلومرها مرتبط است که به رشد سرطان به طور کلی کمک میکند.
