آفلاتوکسین نوعی سم قارچی است که در شرایط نامناسب نگهداری، روی مغزها و دانههای روغنی رشد میکند. این سم میتواند منجر به مشکلات کبدی، مسمومیت و در موارد شدید، افزایش خطر سرطان کبد شود.
۳۵۲ مطلب
آفلاتوکسین نوعی سم قارچی است که در شرایط نامناسب نگهداری، روی مغزها و دانههای روغنی رشد میکند. این سم میتواند منجر به مشکلات کبدی، مسمومیت و در موارد شدید، افزایش خطر سرطان کبد شود.
لکوس سرولئوس—بخشی از مغز که میزان فعالیت و هوشیاری را تنظیم میکند—در ساقهی مغز قرار دارد و مطالعهی آن در هنگام خواب بهطور خاص دشوار است. از آنجا که اندازهی مردمک چشم با فعالیت مغز ارتباط دارد، محققان گمان کردند که میتوان از آن بهعنوان یک شاخص برای پیگیری سطح فعالسازی مغز در خواب استفاده کرد.
محققان از تصویربرداری رزونانس مغناطیسی (MRI) برای بررسی محتوای چربی کبد و حساسیت مغز به انسولین استفاده کردند. نه تنها محتوای چربی کبد گروه اول پس از پنج روز به طور قابل توجهی افزایش یافته بود بلکه در کمال تعجب، حساسیت کمتر به انسولین در مغز در مقایسه با گروه کنترل، یک هفته پس از بازگشت به رژیم غذایی عادی نیز ادامه داشت. این اثر قبلا فقط در افراد چاق مشاهده شده بود.
«تا جایی که من اطلاع دارم، هیچ شواهد علمی محکمی وجود ندارد که نشان دهد ویدئوهای کوتاه بهطور خاص یا منحصرا برای مغز مضر هستند. اعتیاد به ویدئوی کوتاه اساساً یک اصطلاح ساختگی است و یک اختلال بالینی رسمی و قابل تشخیص محسوب نمیشود. مجموع این مشکلات نشان میدهد که نباید بیش از حد نگران تغییرات رادیکال مغزی ناشی از تیکتاک و اینستاگرام باشیم.»
مغز شما کند شده چون مدتهاست که در معرض محتوای آنلاین بیکیفیت و بیارزش قرار گرفته و به وضوح در حال از بین بردن ذهن شماست.
ماهیهای چرب مانند سالمون، ساردین و ماهی شاهماهی سرشار از اسید داکوزاهگزانوئیک (DHA) و ایکوساپنتانوئیک (EPA) هستند که دو نوع اسید چرب امگا-3 هستند که برای سلامت مغز ضروریاند. این مواد مغذی به بهبود حافظه، تمرکز و عملکرد کلی مغز کمک میکنند.
محققان میگویند که میزان پلاستیک در مغز حدود ۵۰ درصد افزایش یافته است – معادل وزن یک قاشق پلاستیکی کامل.
مغز انسان بالغ حدود ۱.۲ تا ۱.۴ کیلوگرم وزن دارد و حدود ۲ درصد وزن بدن را شامل میشود. اما این دو درصد بر شخصیت، سلامت و حافظه ما تاثیر بسیاری دارد و مراقبت از آن بسیار حائز اهمیت است.
وقتی افکار، ایدهها یا لیست کارهای خود را روی کاغذ میآورید، مغز آنها را مهمتر تلقی کرده و بهتر ذخیره میکند.