قنادها با این روش جالب زرده تخم مرغ را از سفیده جدا میکنند.
۵۰۵ مطلب
قنادها با این روش جالب زرده تخم مرغ را از سفیده جدا میکنند.
جنگ با آرد و تخم مرغ در اصل نمایشی طنزآمیز است که با قدرت و سیاست شوخی میکند و به نوعی، ایده فرهنگ شوخی و شادی را گرامی میدارد.
«اکنون قیمت خرید حمایتی برای مرغ زنده ۶۰ هزار تومان عنوان شده بر همین اساس اوضاع صنعت به گونهای است که نه تنها سودده نیست بلکه متحمل ضرر و زیان هم شده است و تداوم این امر میتواند به خروج سرمایهگذاران از چرخه تولید مرغ گوشتی بینجامد.»
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن قیمت منطقی هرشانه تخم مرغ ۲ کیلویی را ۱۳۰ تا ۱۴۰ هرارتومان اعلام کرد.
متخصصان تغذیه در مطالعات جدید در مورد اثرات مصرف تخم مرغ بر قلب توضیحاتی را ارائه کردهاند.
«هفته آینده این مسئله باید در کمیسیون مطرح شده و ما به طور قطع پیگیر رفع انحصار صادرات تخم مرغ خواهیم بود.» عضو کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی با تأکید بر لزوم ایجاد رقابت در بازار، گفت: «ما مخالف انحصار صادرات تخم مرغ توسط یک اتحادیه هستیم، چراکه باید رقابت را ایجاد کنیم؛ وزارت جهاد هم باید به این مسئله ورود کند تاانحصار از دست یکسری افراد گرفته شود.»
قیمت هر کیلو گرم تخم مرغ در بازار حداقل ۵۳.۳۰۰ تومان و حداکثر ۵۸ هزار تومان خرید و فروش میشود.
مرغهایی که از رژیم غذایی غنی از رنگدانههای گیاهی زرد یا نارنجی مانند گلبرگهای همیشه بهار، پاپریکا یا فلفل دلمهای قرمز پیروی میکنند، تمایل دارند تخم مرغهایی با زردههای تیرهتر و مقویترتر تولید کنند. برعکس، مرغهایی که در درجه اول از رژیم غذایی مبتنی بر غلات با منابع گیاهی رنگارنگ کمتر تغذیه میشوند، تخمهایی با زرده کم رنگتر میذارند.
«در مورد حجم صادرات به روسیه هنوز رقم مشخصی تعیین نشده، اما مجوزی که برای صدور این کالا به بازار روسیه دریافت شده نسبت به توناژ صادراتی برگ برنده مهمتری تلقی میشود. با این حال این حجم بسته به مازاد کشور متغیر خواهد بود، ضمن اینکه بازارهای سنتی در اولویت هستند و بازار روسیه در ردههای بعدی قرار میگیرد. قزاقستان هم متقاضی تخم مرغ ایران است بنابراین در تلاش هستیم به بازار این کشور نیز ورود کنیم.»
طی روزهای گذشته اخباری مبنی بر افزایش ۳۰ هزار تومانی قیمت تخم مرغ منتشر و موجب نگرانی شده که این افزایش قیمتها تا کجا ادامه خواهد داشت؟ اما به گفته رئیس اتحادیه مرغداران میهن حدود ۶ ماه است که قیمت تخم مرغ هیچ تغییری نداشته و ۵۵ الی ۵۶ هزار تومان درب مرغداری و ۶۶ هزار تومان برای مصرفکننده است و شاهد تغییر افزایشی در فروشگاهها و میادین نبودیم و چه بسا قیمت آن حدود ۵۰۰ تومان کاهش نیز داشته است.
